INGREDIENTES:
Para 4 personas.
-1 bote de 250 gr. de garbanzos
-Un pimiento rojo
-2 Huevos duros (hervidos)
-20 aceitunas negras
-2 tomates
-Una cebolla
-25 gr. de tápenas o alcaparras
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta negra molida
-Un chorrito de vinagre
Preparación:
1. Se enjuagan las legumbres y se ponen en el plato
2. Se pica el pimiento rojo, el tomate, la cebolla (o se cortar a medias lunas), el huevo y lo vamos poniendo en el plato.
3. Añadimos las aceitunas, las alcaparras, y salpimentamos.
4. Le añadimos un chorrito de vinagre, regamos con aceite de oliva y servimos.
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