INGREDIENTES:
Para 4 personas.
-Una calabaza mediana
-Aceite
-Nata para cocinar
-Pipas de calabaza, frutos secos...
Preparación:
1. Partir la calabaza, quitarle la piel y trocear.
2. En una cazuela poner la calabaza y cubrirla de agua, poner a hervir unos 15 minutos.
3. En un vaso de batidora, pondremos los trozos de calabaza y añadiremos poco a poco el agua en la que la hemos hervido y batiremos; probaremos de sal, y ajustaremos el agua según nos guste de textura.
4. Serviremos en un plato o vaso etc.. , con un chorrito de aceite, otro de nata y unas pipas de calabaza tostadas o cualquier otro fruto seco.
*Nota: -Se puede espesar con patas, arroz...
-Se le pueden añadir unos quesitos al triturar.
-Se puede servir caliente o fría.
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