INGREDIENTES: Para 4 personas.
-Una piña madura
-4 plátanos
-1 l. de leche
-Un limón (el zumo)
-1/2 l. de jarabe neutro (un vaso de agua y uno de azúcar)
-Canela
-25 gr. de azúcar de moreno
Preparación:
1. Prepararemos el jarabe: en un cazo pondremos un vaso de agua y uno de azúcar a calentar, cuando hierva apagaremos y dejaremos enfriar.
2. Pelamos la piña y los plátanos y los troceamos.
3. En un recipiente pondremos la leche, el zumo de limón, el plátano, la piña trituraremos.
4. Añadiremos el jarabe ya frío y lo batiremos.
5. Meteremos en el congelador unas 4 horas. Durante ese tiempo batiremos unas 2-3 veces, hasta que este demasiado duro y no podamos.
6 Cuando vayamos a servir, sacaremos unos 15-20 minutos antes y lo trituraremos. Lo presentaremos con canela y azúcar moreno, para que cada cual se ponga la cantidad que guste.
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