PREPARACIÓN:
Para 4 personas.
-8 rodajas de solomillo de cerdo
-1/2 vasito de moscatel o vino tinto
-Una cebolla picada
-Pasa
-Sal
-Aceite
Preparación:
1. Se dora el solomillo y se sala después.
2. Se le añade la cebolla picada y se sigue sofriendo.
3. Añadimos las pasa y se sofríen un poquito.
4. Le echamos el vino, y se cuece unos 8-10 minutos a fuego suave.
5. Sacamos la carne y reservamos.
6. Con la salsa que nos ha quedado del sofrito, la pasamos por la batidora (si sale muy espesa, le añadiremos un poco de vino).
7. Servir el solomillo regado con la salsa.
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